Vilket land dricker mest champagne?

Denna och alla andra bilder lånade från Wikimedia Commons.

I den ena lokala gratistidningen, som dimper ner i brevlådan en gång i veckan, fanns det för några nummer sedan ett reportage från en känd vinkällare i Stockholm. Den namnkunnige grundaren av sagda källare hävdade i artikeln att Sverige har världens högsta konsumtion per capita av champagne. Tyvärr stämmer inte detta, och det borde räcka med en snabbtitt på hur mycket champagne som stannar i Frankrike respektive som exporteras för att inse att bl.a. fransmännen dricker betydligt mer champagne än svenskarna per capita.

Nu känner jag inte ett behov av att rätta varenda felaktigt påstående jag läser, men jag är rätt säker på att jag hört det här påståendet förut, så uppenbarligen finns det folk i den svenska vinbranschen som tror att detta stämmer. Därför har jag hemfallit åt en av mina många svagheter, att kolla upp fakta och göra några enkla beräkningar. Jag vet att detta avslöjar mig som en glädjedödande akademiker. De fakta jag syftar på är officiell produktions- och exportstatistik från Champagneorganisationen CIVC. Kollar man upp den får man en lite annan bild.

Till Sverige exporterades 2012 en volym motsvarande 2,3 miljoner champagneflaskor á 75 cl. Detta placerar Sverige på 11:e plats vad gäller total champagnekonsumtion, vilket innebär att Sverige är det 10:e största exportlandet, eftersom Frankrike själv ligger på första platsen i totalkonsumtionsliga. Uttryckt per capita blir Sveriges konsumtion 0,24 flaskor á 75 cl per person och år, eller 18 cl champagne. Detta placerar Sverige på 15:e plats bland världens länder vad gäller konsumtion per capita.

Svaret på frågan vilket land som dricker mest champagne är Frankrike, om vi ser till totalvolym, och så har det alltid varit. Sett per person är det Guadeloupe som dricker mest, följt av Martinique, och därefter kommer Frankrike själv. Bland övriga europeiska länder dricker i tur och ordning Luxemburg, Belgien, Schweiz och Storbritannien alla mer champagne per capita än Sverige.

En liten fundering från min sida är jag är förvånad hur man alls kan tro att Sverige dricker mest champagne i världen per capita. Rent principiellt är ju de flesta viner som mest populära på hemmaplan, så det krävs rätt övertygande argument för att man ska tro att Sverige dricker mer än hemlandet av vilket vin som helst. Även om fransmännen är ”regionala” i sitt vindrickande, är ju champagne rätt allestädes närvarande i Frankrike. Dessutom är ju Sverige varken ett utpräglat vindrickarland på samma sätt som många andra europeiska länder, eller ett särskilt frankofilt vinland. Alla dessa faktorer, som man bör vara väl medveten om ifall man filosoferar kring den svenska vinmarknaden jämfört med omvärlden, bör få den analytiskt lagde att ifrågasätta uttalandet, tycker jag.

Fördjupning för tabellbitare

Först några övergripande siffror. Den totala försäljningen av champagne 2012 motsvarande 308 837 119 flaskor á 75 cl. Av denna volym stod champagnehusen för 69,1%, kooperativ för 9,0% och odlare för 21,9%.

171 456 478 av de flaskorna, motsvarande 55,5%, stannar i Frankrike, som då syftar på France métropolitaine, d.v.s. fjärran territorier (DOM, TOM) ingår inte i den siffran. Av volymen såld i Frankrike står champagnehusen för 55,1%, kooperativ för 9,0% och odlare för 35,9%.

76 428 961 flaskor, motsvarande 24,7%, exporteras till övriga EU-länder. Av denna volym står champagnehusen för 84,0%, kooperativ för 11,0% och odlare för 5,0%.

60 951 680 flaskor, motsvarande 19,7%, exporteras till resten av världen, utanför EU. Av denna volym står champagnehusen för 89,7%, kooperativ för 6,4% och odlare för 3,9%.

Det är alltså så att Frankrike dricker mer champagne än resten av världen tillsammans. Räknar vi bort Frankrike så dricker övriga EU mer champagne än resten av världen tillsammans.

Topplistan över de länder som drack mest champagne 2012 (eller åtminstone köpte mest) ser ut som följer. De franska territorierna finns upptagna som egna länder, och listan omfattar alla länder som köpt 100 000 flaskor eller mer 2012.

1. Frankrike, 171 456 478 flaskor
2. Storbritannien, 32 450 435
3. USA, 17 689 150
4. Tyskland, 12 560 476
5. Japan, 9 062 978
6. Belgien, 8 344 350
7. Italien, 6 245 399
8. Australien, 5 406 836
9. Schweiz, 5 355 492
10. Spanien, 3 126 079
11. Sverige, 2 317 995
12. Nederländerna, 2 300 446
13. Kina, 2 000 203
14. Kanada, 1 698 613
15. Hong Kong, 1 584 619
16. Förenade Arabemiraten, 1 507 192
17. Guadeloupe, 1 487 017
18. Ryssland, 1 480 032
19. Singapore, 1 453 153
20. Österrike, 1 281 565
21. Martinique, 1 245 995
22. Danmark, 1 008 982
23. Brasilien, 980 378
24. Finland, 880 849
25. Nigeria, 876 234
26. Mexiko, 867 374
27. Réunion, 858 935
28. Norge, 771 546
29. Luxemburg, 672 095
30. Portugal, 555 457
31. Sydkorea, 531 890
32. Sydafrika, 490 541
33. Irland, 489 257
34. Nya Kaledonien, 381 459
35. Indien, 348 358
36. Tjeckien, 337 668
37. Taiwan, 334 328
38. Qatar, 318 228
39. Nya Zeeland, 308 813
40. Franska Guyana, 277 094
41. Malaysia, 266 150
42. Marocko, 230 497
43. Libanon, 227 998
44. Polen, 220 829
45. Thailand, 208 614
46. Gabon, 195 015
47. Argentina, 194 204
48. Grekland, 192 620
49. Turkiet, 189 944
50. Kongo-Brazzaville, 183 907
51. Panama, 183 298
52. Kamerun, 182 916
53. Puerto Rico, 181 238
54. Rumänien, 176 271
55. Ukraina, 163 245
56. Elfenbenskusten, 151 331
57. Franska Polynesien, 149 633
58. Mauritius, 142 587
59. Angola, 141 050
60. Togo, 139 599
61. Estland, 139 099
62. Ghana, 120 963
63. Saint Martin, 116 132
64. Dominikanska Republiken, 105 691
65. Cypern, 102 360

Fotnot: siffrorna avser försäljning till respektive land och kommer från Champagneorganisationen CIVC:s senaste årliga statistikbulletin, Les expéditions de vins de Champagne en 2012.

Sverige har avancerat på den här listan. På den 11:e platsen har Sverige legat sedan 2011, då vi petade ner Nederländerna. Sveriges placering bland alla länder åren 1999-2012 har sett ut så här: 1999 – 16:e, 2000 – 15:e, 2001 – 15:e, 2002 – 16:e, 2003 – 15:e, 2004 – 15:e, 2005 – 13:e, 2006 – 13:e, 2007 – 12:e, 2008 – 12:e, 2009 – 12:e, 2010 – 12:e, 2011 – 11:e, 2012 – 11:e. (Siffror från tidigare utgåvor av bulletinen.) Så tveklöst har Sverige gått framåt bland de champagnekonsumerande länder. Sedan 1999 har vi i totalvolym kört om Martinique, Danmark, Guadeloupe, Kanada och som sagt Nederländerna. Trots rejäl försäljningsökning i Ryssland (54:e plats 1999, 27:e plats 2005) och Kina (88:e plats 1999, 32:e plats 2005) köper Sverige fortfarande mer champagne än dessa länder. Andra länder än Sverige som har avancerat på listans övre del under denna tidsperiod är Japan och Australien. Topp-4 (Frankrike, Storbritannien, USA, Tyskland) har dock varit oförändrad varje år 1999-2012.

Topplistan över försäljningen per person ser ut så här. Jag nöjer mig med att ta upp de länder som kommer upp till minst 0,05 flaska per person och år. Lägg märke till att de 11 första platserna tas upp av Frankrike, ett antal franska territorier i andra världsdelar, och Frankrikes mer eller mindre fransktalande grannländer. Sedan kommer tre mer eller mindre engelsktalande länder, och sedan Sverige.

1. Guadeloupe, 3,66 flaskor per person och år
2. Martinique, 3,22
3. Frankrike, 2,68
4. Saint Martin, 1,49
5. Nya Kaledonien, 1,49
6. Luxemburg, 1,25
7. Franska Guyana, 1,11
8. Réunion, 1,02
9. Belgien, 0,75
10.Schweiz, 0,67
11. Franska Polynesien, 0,56
12. Storbritannien, 0,51
13. Singapore, 0,27
14. Australien, 0,25
15. Sverige, 0,24
16. Hong Kong, 0,22
17. Danmark, 0,179
18. Förenade Arabemiraten, 0,164
19. Finland, 0,161
20. Qatar, 0,159
21. Tyskland, 0,157
22. Österrike, 0,151
23. Norge, 0,150
24. Nederländerna, 0,137
25. Gabon, 0,132
26. Mauritius, 0,110
27. Estland, 0,107
28. Italien, 0,104
29. Cypern, 0,092
30. Irland, 0,077
31. Nya Zeeland, 0,073
32. Japan, 0,072
33. Spanien, 0,067
34. USA, 0,056
35. Portugal, 0,053
36. Kanada, 0,051
37. Panama, 0,050

För att sätta siffrorna i perspektiv:

Genomsnitt för EU inklusive Frankrike: 0,488 flaskor per person och år
Genomsnitt för EU exklusive Frankrike: 0,172 flaskor per person och år
Genomsnitt för alla världens länder: 0,044 flaskor per person och år
Genomsnitt för världens länder exkl. Frankrike: 0,020 flaskor per person och år
Genomsnitt för världens länder exkl. EU: 0,009 flaskor per person och år

En liten fotnot: jag har tagit befolkningssiffror från engelskspråkiga Wikipedia för att kunna beräkna försäljningen per person. Jag har i de flesta fall tagit första bästa aktuella siffra, såvida det inte funnits en lättillgänglig siffra som låg närmare 2012.

Advertisements
Det här inlägget postades i Champagne, Statistik, Vinmarknaden. Bokmärk permalänken.

13 kommentarer till Vilket land dricker mest champagne?

  1. Per Karlsson, BKWine skriver:

    Jo så är det nog. Det är ödesdigert att kolla fakta. Det leder allt för lätt till dödsfall. Det har en tendens att döda myter. Som är mycket vanliga i vinbranschen.

  2. Per Karlsson, BKWine skriver:

    Roade mig förresten med att göra en sökning på ”sverige dricker mest champagne”. Det är ju något som även jag hört i något sammanhang. Var lite nyfiken.

    Lustigt nog dyker detta upp:
    http://www.bkwine.com/sv/nyheter/vem-dricker-mest-champagne/

    Och detta: ”Sverige är ett av de länder som dricker mest bubbel per capita i världen.” i den tjusiga mattidningen. ”Ett av” är ju onekligen bättre än ”mest”.

    Och förstås även din lokala gratistidnings artikel….

  3. G Merila skriver:

    Tror du inte det är ett begreppsfel? Alltså att man kallar alla bubbelviner för ”champagne”?

    • vintomas skriver:

      Intressant tanke. Jag tror inte att det är förklaringen, för man vill ju gärna tro att folk i vinbranschen kan skilja på den skyddade ursprungsbeteckningen Champagne och vintypen mousserande viner. 🙂 Sedan är det nog knepigare att få fram den statistiken, för var hittar man statistik uppdelad på regioner/vintyper över det vin som inte säljs via Systembolaget utan direkt från importörerna? Vi har ju ingen separat skattesats för mousserande viner i Sverige, till skillnad från vissa andra europeiska länder. Jag gissar dock att fransmännen per capita dricker mer champagne + fransk crémant än vad svenskar dricker mousserande viner av samtliga ursprung.

  4. Men när det gäller Amarone måste vi ligga i topp 🙂

    Läser precis The Finest Wines of Burgundy där en faktatabell från 2009 visar att Sverige ligger på 9e plats vad gäller import av viner från Bourgogne. Av de tio länderna ligger vi på absolut sista plats när det gäller snittpris per flaska (volymen är angiven i flaskor). Så kontentan är att vi köper mycket men vi köper plonket

    Roligt inlägg du skrivit förresten

  5. vintomas skriver:

    Intuitivt låter det märkligt att Sverige skulle ligga högre upp vad gäller Bourgogneexport än Champagneexport. Kan förklaringen till både volymen och genomsnittspriset möjligen heta Chablis? Jag har fått för mig att vi relativt sett är större Chablis- än Côte d’Or-drickare. Chablis är i och för sig dyrare än vinerna från Mâconnais och Haut-Côtes, men å andra sidan kanske de vinerna mer stannar i Frankrike. Jag tog inte med genomsnittspriserna för champagne, men även där ser det ut som att Sverige dricker mellanpris-skumpa, d.v.s. fjärran exportländer och ett antal ”rikemannaländer” dricker dyrare än vi, medan fransmännen själva dricker billigare än vi.

  6. bibbo skriver:

    Ytterligare en vinexpert ger sig in på området:
    ”Jag har inga exakta siffror men jag vet att italienarna tillhör toppskiktet av champagnekonsumtion per capita. ”
    http://www.dinvinguide.se/anders/prosecco-det-nya-populara-bubblet-i-varlden/

    Dock långt efter Sverige…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s