Byprofil: Cuisles, en Champagneby på högra stranden av Marnedalen

Diagram Cuisles 201505Nyckelfakta

Ligger i delregion/område: Vallée de la Marne / Vallée de la Marne Rive Droite
Vingårdar och druvsorter: 33,0 ha, varav 75% Pinot Meunier, 16% Pinot Noir och 8% Chardonnay.
Klassificering: ”Autre cru” (86%)

Kartor

Kartan är länkad från Wikimedia Commons, och den geografiska informationen har sitt ursprung i OpenStreetMap. Det prickade vita området motsvarar vingårdarna, ljusgult betecknar annan öppen terräng, grönt är skog och orange är bebyggelse.


Google-kartvy med byarna i Vallée de la Marne Rive Droite markerade.

Om man klickar på en by öppnas ett fält till vänster där det finns en länk till byprofilen.

Grannbyar

Åt nordnordost: Jonquery
Åt sydost och söder: Baslieux-sous-Châtillon
Åt sydväst: Châtillon-sur-Marne
Åt nordnordväst: Olizy
Anm: grannbyn Anthenay ingår inte i appellationen Champagne och har ingen byprofil.

Orten

Kommunen Cuisles vapen. Bilden länkad från Wikimedia Commons (skapad av Chatsam, 2014).

Cuisles ligger på Marneflodens högra strand, vilket innebär norr om floden. Orten ligger i en sidodal längs bäcken Ru de Jonquery, som rinner ut i Ru de Belval strax söder om Cuisles.

Kommunen Cuisles omfattar 277 ha och har 142 invånare (läge 2014).

Cuisles ingick 1973-2006 i den större grannkommunen Châtillon-sur-Marne, men utgör sedan 1 mars 2006 återigen en egen kommun. Denna förändring bör ha ändrat antalet champagnebyar (eller mer exakt uttryckt antal kommuner som ingår i Champagnes zone de production, där vingårdarna får finnas) från 318 till 319.

Vingårdar

Vingårdarna i Cuisles ligger väster om byn och består av milda ost- till sydostsluttningar som domineras av Pinot Meunier.

Ett särskilt inslag i jordmånen i Cuisles och några omgivande byar, är ett lager illit (en grönaktig lera) mellan den ytligare liggande sandiga leran och den djupare liggande kritiga leran. Illiten påstås ge en tydligare mineralkaraktär till champagnerna än andra (icke-kritiga) lerjordar.

Aktuell vingårdsareal i Cuisles (läge 2013 enligt siffror från CIVC) är 33,0 ha. Fördelningen på druvsorter är 24,9 ha Pinot Meunier (75,5%), 5,4 ha Pinot Noir (16,4%) och 2,7 ha Chardonnay (8,2%). Den sammanlagda vingårdsarealen i Cuisles och Châtillon-sur-Marne har ökat från 257 ha år 1997 till 272 ha år 2013. Det finns idag 49 vingårdsägare (exploitants) i kommunen Cuisles.

Vingårdslägen

Vingårdslägen i Cuisles inkluderar:

  • Les Fortes Terres är ett östsluttande läge nordväst om byn, beläget i övre halvan av sluttningen. Moussé Fils producerar sin Special Club på Pinot Meunier från detta läge.
  • Les Varosses är ett östsluttande läge väster och sydväst om byn, beläget i övre halvan av sluttningen. (Les Varosses ligger omedelbart söder om Les Forts Terres.) Moussé Fils producerar sin Anecdote på Chardonnay från detta läge.

Övriga vingårdslägen är Les Avocats, La Billette, Le Bout de la Ville, Les Pentes de Vaurois, Les Plants de l’Église, Les Ratraits, Les Vignes Blanches och Les Vignes du Pâtis.

Champagneproducenter

Champagnehus/négociants

Med producentstatus NM = négociant-manipulant kan inköpta druvor ingå i champagnerna. NM-producenterna kan vara allt från småproducenter som köper in lite extra druvor till stora champagnehus som köper in allt.

  • Sébastien Pascal (NM), kallas även Château de Cuisles efter det slott där producenten finns. Slottet köptes i mars 2000 av vinodlarfamiljen Pascal Delette. Familjens vingårdar är spridda över 14 byar.

Champagneodlare

Producentstatus anges där så är känt: RM = récoltant-manipulant, odlare med egen champagneproduktion. RC = récoltant-coopérateur, odlare som är kooperativmedlem men som säljer under eget namn.

  • Bonsant & Fils (RM), tidigare även Vincent Bonsant, har 4 ha vingårdar med 65% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir och 15% Chardonnay. Sortimentet inkluderar en årgångschampagne som består av en tredjedel vardera av de tre vanliga druvsorterna.
  • Emilien Fresne (RM), medlem av Vignerons Indépendants med 4,6 ha vingårdar i Cuisles, Marfaux, Jonquery och Châtillon-sur-Marne. Sortimentet inkluderar en årgångschampagne som består av 70% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir och 5% Chardonnay (avser årgång 2010).
  • Froment-Assailly (RC)
  • Heucq Père & Fils (RM, Facebook-sida), medlem av Vignerons Indépendants och Meunier Institut med 6 ha vingårdar, huvudsakligen i Cuisles, med 70% Pinot Meunier, 15% Chardonnay och 15% Pinot Meunier. Leds idag (2015) av André Heucq. Tillämpar biodynamisk odling och arbetar sedan 2014 med att uppnå ekologisk certifiering (AB), vilket de räknar med att få 2017. Delar av sortimentet vinifieras i ekfat. Flera av de årgångslösa champagnerna består av 100% Pinot Meunier. Rosén är en rosé de saignée på Pinot Meunier från gamla stockar i läget L’Etau. Cuvée Antique är en årgångschampagne med ekfatsinslag som består av 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir och 20% Pinot Meunier (avser årgång 2008). Cuvée Originel är helt ekfatsvinifierad och består av 70% Pinot Meunier och 30% Pinot Noir. H-60 är en blanc de blancs med ekfatsinslag som lagras minst ett år 60 meter under havsytan, och produceras i mycket liten upplaga. Inspirationskällan är Champagnes geologiska historia som ett område som låg på havsbotten för 90 miljoner år sedan.
  • J. Lécurieux (RC), vars sortiment inkluderar en årgångschampagne.
  • Moussé Fils (RM, Facebook-sida), en Special Club-producent med 5,6 ha vingårdar i Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne och Vandières med 85% Pinot Meunier (som är producentens fokus), 12% Pinot Noir och 3% Chardonnay. Årsproduktionen är ca 50 000 flaskor och de har framställt egna champagner sedan 1923. Med undantag för en blanc de blancs är andelen Pinot Meunier i cuvéerna 80%-100%, och deras slogan är Profondément Meunier. L’Or d’Eugène (tidigare Or Tradition) är en årgångslös champagne där reservvinerna kommer från en solera. L’Extra Or d’Eugène är samma champagne degorgerad två år senare och som har låg dosage. Anecdote (tidigare Opale) är en blanc de blancs från vingårdsläget Les Varosses i Cuisles, vilket också anges på etiketten. Terre d’Illite är en årgångschampagne döpt efter jordmånen i byn som består av ca 95% Pinot Meunier och 5% Pinot Noir. Moussé Fils producerade den första Special Club som utgjordes av 100% Pinot Meunier. (Joseph Loriot-Pagel i Festigny producerar också en 100% Pinot Meunier Special Club sedan årgång 2009, lanserad 2014, så de är inte längre ensamma. José Michel i Moussy är också kända för att ha mycket Pinot Meunier men deras Special Club består av 50% Pinot Meunier och 50% Chardonnay.) Den kommer från fyra plättar i vingårdsläget Les Fortes Terres. Första årgång var 2005, samma år som de blev Special Club-medlemmar, och den har sedan följts av 2006, 2008, 2009, 2011 och 2012. En Special Club Rosé de Saignée kommer också att lanseras i årgången 2012. I videon nedan gör Cédric Moussé en allmän presentation av årgången 2014:

  • Nathalie Neveux (RM)
  • Lucien Orban (RM) med företagsnamnet Hervé Orban.
  • Schreiner (RM), även Jean-Pierre Schreiner.

Anm: det är inte säkert att listan är komplett

Länkar

© Tomas Eriksson 2015-2017, senaste uppdatering 2017-07-25

Annonser
Det här inlägget postades i Champagnebyar och har märkts med etiketterna . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Byprofil: Cuisles, en Champagneby på högra stranden av Marnedalen

  1. Ping: Champagne village profile: Cuisles on the right bank of the Marne valley | Tomas's wine blog

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s