Byprofil: Bar-sur-Seine, en Champagneby i Barséquanais

Nyckelfakta

Ligger i delregion / område: Côte des Bar / Barséquanais
Vingårdar och druvsorter: 19,6 ha, varav 74,5% Pinot Noir, 20,4% Chardonnay, 2,0% Pinot Meunier och 3,1% övrigt.
Klassificering: ”Autre cru” (80%)

Kartor

Kartan är länkad från Wikimedia Commons, och den geografiska informationen har sitt ursprung i OpenStreetMap. Det prickade vita området motsvarar vingårdarna, ljusgult betecknar annan öppen terräng och grönt är skog.

Google-kartvy med byarna i Barséquanais markerade.

Om man klickar på en by öppnas ett fält till vänster där det finns en länk till byprofilen, om den finns.

Grannbyar i appellationen Champagne

Åt öster: Buxières-sur-Arce (mestadels bortanför Ville-sur-Arce)
Åt ostsydost: Ville-sur-Arce
Åt sydost: Merrey-sur-Arce
Åt sydost: Celles-sur-Ource
Åt söder: Polisot

Kyrkan Église Notre-Dame du Chêne i Bar-sur-Seine. Bilden länkad från Wikimedia Commons (foto Christophe.Finot, 2008).

Orten

Bar-sur-Seine ligger i södra delen av departementet Aube, vid floden Seine. Det är den största orten i Barséquanais-området och har gett detta område sitt namn. Bar-sur-Seine är också den sista champagnebyn nedströms längs Seine, och har begränsad vingårdsareal inom kommunens gränser.

Kommunen Bar-sur-Seine har en yta på 2753 ha och har 3135 invånare (läge 2013) som kallas Barrois respektive Barroises alternativt Barséquanais respektive Barséquanaises.

Seine i Bar-sur-Seine. Bilden länkad från Wikimedia Commons (foto Havang(nl), 2009).

Vingårdar

Vingårdarna i Bar-sur-Seine ligger öster och sydost om orten, med Pinot Noir som vanligaste druvsort.

Aktuell vingårdsareal i kommunen Bar-sur-Seine (läge 2013 enligt siffror från CIVC) är 19,6 ha. Fördelningen på druvsorter är 14,6 ha Pinot Noir (74,5%), 4,0 ha Chardonnay (20,4%), 0,4 ha Pinot Meunier (2,0%) och 0,6 ha övrigt (3,1%), vilket lär inkludera en hel del Pinot Blanc. 1997 var vingårdsarealen 13 ha. Det finns 22 vingårdsägare (exploitants) i kommunen.

Vingårdslägen

• Le Val Moré är ett vingårdsläge med mild västsluttning. Det ligger alldeles öster om bybebyggelsen, nära gränsen till Merrey-sur-Arce. Domaine la Borderie använder druvor härifrån till sin Trois Contrés.

Kyrkan Église Saint-Étienne i Bar-sur-Seine. Bilden länkad från Wikimedia Commons (foto Mattis, 2007).

Champagneproducenter

Champagnehus/négociants

Med producentstatus NM = négociant-manipulant kan inköpta druvor ingå i champagnerna. NM-producenterna kan vara allt från småproducenter som köper in lite extra druvor till stora champagnehus som köper in allt.

• Cheurlin Noëllat (NM)

Champagneodlare

Producentstatus anges där så är känt: RM = récoltant-manipulant, odlare med egen champagneproduktion. RC = récoltant-coopérateur, odlare som är kooperativmedlem men som säljer under eget namn. Alla småproducenter placeras under denna rubrik i avsaknad av annan information.

• Brigitte Baroni (RM), vars årgångschampagne heter Prestige.
• Domaine la Borderie, en ung producent startad 2013 av syskonen Simon och Marie Normand, som återtog kontrollen över 11 ha familjeägda vingårdar. Trois Contrés är en blandning av en Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Blanc från vingårdslägena Val Moré i Bar-sur-Seine, Les Devoix i Merrey-sur-Arce och Clos Bidaut i Ville-sur-Arce. Douce Folie är en rosé på 100% Pinot Noir från gamla stockar i vingårdsläget Douce Folie. Les Devoix är en Coteaux Champenois Rouge (stilla rött vin) på 100% Pinot Noir från gamla stockar i vingårdsläget Les Devoix i Merrey-sur-Arce.
  Nedan en video från skörden 2015 hos denna producent:

• Albin Martinot (RM), medlem av Le Cercle des Créateurs de Champagnes Confidentiels med 3 ha vingårdar. Deras toppchampagne heter Cuvée Rollon, är ekfatsvinifierad och består av 55% Chardonnay och 45% Pinot Noir.

Anm: Det är inte säkert att listan är fullständig.

Kooperativ

När flaskor säljs direkt av kooperativet står producentkoden angiven som CM = coopérative de manipulation, medan den anges som RC när en kooperativmedlem säljer under eget namn.

• Union Aubois är ett stort kooperativ i Bar-sur-Seine som har medlemskooperativ på andra orter. Medlemmarna har nära 1500 ha vingårdar. Dels är det ett av tre kooperativ som står bakom Jacquart (och sidovarumärket Montaudon) i Reims, och dels säljer de egna champagner under varumärket Devaux.
  • Devaux eller Veuve A.Devaux, vars bästa champagner finns i linjen Collection D. I denna ingår en årgångschampagne som består av Pinot Noir och Chardonnay. Släppta årgångar (till 2016) är 1996, 2000, 2002, 2005, 2006 och 2008. Sténopé är en årgångschampagne bestående av Pinot Noir och Chardonnay, som har tagits fram i ett samarbete med Rhône-producenten Chapoutier. Den lanserades 2015 i årgången 2008.
    Historik
    Deavux var ursprungligen ett eget champagnehus, grundat 1846 av bröderna Jules och Auguste Devaux. Augustes änka Claude-Joseph Devaux (född Ducray), drev huset vidare som Maison Vve A. Devaux tillsammans med sonen François-Auguste. Huset fanns vid denna tid i Épernay. François-Auguste gifte sig med Augusta-Maria Herbin, som även hon drev huset vidare som änka 1879-1895. Runt 1900 hade Devaux en exportandel på höga 75%. Den sista i familjen att styra huset var Jean-Pol Auguste Devaux, som saknade arvingar och 1987 sålde det till Laurent Gillet, ordförande för kooperativet Union Auboise, som redan försåg Devaux med druvor.

Château de Villeneuve i Bar-sur-Seine, där champagneproducenten Devaux håller hus. Bilden länkad från Wikimedia Commons (foto Philippesalv, 2013).

Länkar

• Wikipedia om byn på svenska, på engelska, på franska.
• Kommunen Bar-sur-Seines webbplats.
• UMC:s byprofil över Bar-sur-Seine.
• Vingårdskarta över Bar-sur-Seine på weinlagen-info.de.

© Tomas Eriksson 2016, senaste uppdatering 2017-01-21

Annons