Byprofil: Fontette, en Champagneby i Barséquanais

Diagram Fontette 201607Nyckelfakta

Ligger i delregion/område: Côte des Bar / Barséquanais
Vingårdar och druvsorter: 177,4 ha, varav 88% Pinot Noir, 9% Chardonnay, 0,8% Pinot Meunier och 2,0% övrigt.
Klassificering: ”Autre cru” (80%)
Känt för: hemby för kooperativet Charles Collin

Kartor

Kartan är länkad från Wikimedia Commons, och den geografiska informationen har sitt ursprung i OpenStreetMap. Det prickade vita området motsvarar vingårdarna, ljusgult betecknar annan öppen terräng, grönt är skog och orange är bebyggelse. Den röd-svartstreckade linjen är departementsgränsen mellan Aube (där Fontette ligger) och Haute-Marne (där Villars-en-Azois ligger).


Google-kartvy med byarna i Barséquanais markerade.

Om man klickar på en by öppnas ett fält till vänster där det finns en länk till byprofilen, om den finns.

Grannbyar i appellationen Champagne

Åt norr: Saint-Usage
Åt sydost: Cunfin
Åt sydväst: Verpillières-sur-Ource
Åt väster: Essoyes
Åt nordväst: Noé-les-Mallets

Orten

Fontette ligger i sydöstra delen av departementet Aube.

Kommunen Fontette omfattar 1936 ha och har 187 invånare (läge 2013) som kallas Fontettois respektive Fontettoises.

Vingårdar

Vingårdarna i Fontette ligger i västra delen av kommunen. De sluttningar och låga åsar som vingårdarna ligger på, är huvudsakligen fortsättningar av vingårdarna i Essoyes. Pinot Noir dominerar stort.

Aktuell vingårdsareal i Fontette (läge 2013 enligt siffror från CIVC) är 177,4 ha. Fördelningen på druvsorter är 156,4 ha Pinot Noir (88,2%), 15,9 ha Chardonnay (9,0%), 1,5 ha Pinot Meunier (0,8%) och 3,6 ha övrigt (2,0%). En rätt stor del av ”övrigt” lär utgöras av Pinot Blanc. 1997 var vingårdsarealen 153 ha. 1882, före vinlusen slog till, var arealen 140 ha. (I många andra byar är arealen mindre idag, se Neuville-sur-Seine.) Det finns idag 73 vingårdsägare (exploitants) i kommunen.

Champagneproducenter

Champagnehus/négociants

Med producentstatus NM = négociant-manipulant kan inköpta druvor ingå i champagnerna. NM-producenterna kan vara allt från småproducenter som köper in lite extra druvor till stora champagnehus som köper in allt.

  • Lhuillier (NM), har drygt 20 ha vingårdar. Årsproduktionen är ca 250 000-300 000 flaskor. Äldre flaskor har producentkoden RM. Lhuillier har ett museum med äldre vinmakningsutrustning.
  • Cristian Senez (NM), har ca 30 ha egna vingårdar och har en årsproduktion av 500 000 flaskor. Den vanliga årgångschampagnen Brut Millésime består av 75% Chardonnay och 25% Pinot Noir, och Brut Millésime Grande Réserve består av 75% Pinot Noir och 25% Chardonnay. Årgångsrosén består av 80% Pinot Noir och 20% Chardonnay. På årgångssidan finns ett betydande inslag av större flaskor och en del äldre årgångar brukar finnas tillgängliga. Sortimentet inkluderar två röda stilla Coteaux Champenois, varav den ena heter Réserve.

Champagneodlare

Producentstatus anges där så är känt: RM = récoltant-manipulant, odlare med egen champagneproduktion. RC = récoltant-coopérateur, odlare som är kooperativmedlem men som säljer under eget namn.

  • Paul Josselin (RC)
  • Lautrey-Jolly (RC)
  • Ludinard-Robert (RC)
  • Jacques Ribault (RC)
  • Robert-Celle (RC)

Anm: det är inte säkert att listan är komplett

Kooperativ

När flaskor säljs direkt av  kooperativet står producentkoden angiven som CM = coopérative de manipulation, medan den anges som RC när en kooperativmedlem säljer under eget namn.

  • Coopérative de Fontette är ett kooperativ grundat 1952 med drygt 140 medlemmar som har knappt 330 ha vingårdar med 92% Pinot Noir och 8% Chardonnay. (1977 var siffran knappt 100 medlemmar och 280 ha.) Must och basvin motsvarande 140 ha vingårdar säljs till de stora husen. Ca 850 000 flaskor levereras årligen till storkooperativen Union Auboise (i Bar-sur-Seine) och Alliance Champagne (i Reims, med varumärket Jacquart). Produktionsanläggningen i Fontette kompletterades 2009 med en ny anläggning i grannbyn Essoyes. Sedan 1993 säljer kooperativets egna champagner under varumärket:
    • Charles Collin, som är uppkallat efter kooperativets grundare. Årsproduktionen under detta varumärke är ca 100 000 flaskor. På den årgångslösa sidan är det vanliga Charles Collin-sortimentet tydligt Pinot Noir-dominerat, medan de som heter Cuvée Charles är Chardonnay-dominerade. Årgångsvarianten av Charles Collin består av 50% Chardonnay och 50% Pinot Noir (avser årgång 2002), medan årgångs-Cuvée Charles har varierat: 100% Chardonnay i årgång 2002 och 95% Ch/5% PN i årgång 2007. La Belle Gabrielle är en delvis (10-15%) ekfatsvinifierad cuvée på 80% Chardonnay och 20% Pinot Noir.

Videoklipp

Denna video visar i första hand en skördetröska på spannmålsfälten i nära anslutning till byn, men innehåller också (framför allt i början) bilder på vingårdarna i Fontette och landskapet i allmänhet.

Länkar

© Tomas Eriksson 2016, senaste uppdatering 2017-01-21

Annonser
Det här inlägget postades i Champagnebyar och har märkts med etiketterna . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Byprofil: Fontette, en Champagneby i Barséquanais

  1. Ping: Champagne village profile: Fontette in the Barséquanais | Tomas's wine blog

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s