Byprofil: Colombé-le-Sec, en Champagneby i Bar-sur-Aubois

diagram-colombe-le-sec-201702Nyckelfakta

Ligger i delregion/område: Côte des Bar / Bar-sur-Aubois
Vingårdar och druvsorter: 145,8 ha, varav 70% Pinot Pinot, 17% Chardonnay, 12% Pinot Meunier och 0,7% övrigt.
Klassificering: ”Autre cru” (80%)

Kartor

Kartan är länkad från Wikimedia Commons, och den geografiska informationen har sitt ursprung i OpenStreetMap. Det prickade vita området motsvarar vingårdarna, ljusgult betecknar annan öppen terräng, grönt är skog och orange är bebyggelse. Den rödstreckade linjen är departementsgränsen mellan Aube (där Colombé-le-Sec ligger) och Haute-Marne.


Google-kartvy med byarna i Bar-sur-Aubois markerade.

Om man klickar på en by öppnas ett fält till vänster där det finns en länk till byprofilen, om den finns.

Grannbyar i appellationen Champagne

Åt norr: Colombé-la-Fosse
Åt nordost: Saulcy
Åt sydost: Rouvres-les-Vignes
Åt söder: Lignol-le-Château
Åt sydväst: Voigny

En gata i Colombé-le-Sec.

En gata i Colombé-le-Sec. Bilden länkad från Wikimedia Commons (foto Peter Potrowl, 2005).

Orten

Colombé-le-Sec ligger på högra stranden av Aube, vid vattendraget La Bresse som rinner ut i Aube strax nedströms från Bar-sur-Aube.

Kommunen Colombé-le-Sec omfattar 878 ha och har 151 invånare (läge 2014).

Vingårdar

En stor del av vingårdarna i Colombé-le-Sec ligger i en öst-västlig remsa omedelbart norr om byn, och de övriga är utspridda sydost, söder och sydväst om byn. Sluttningsriktningen är varierande, men inkluderar en hög andel sydsluttningar. Pinot Noir är den vanligaste druvsorten.

Aktuell vingårdsareal i kommunen Colombé-le-Sec (läge 2013 enligt siffror från CIVC) är 145,8 ha. Fördelningen på druvsorter är 102,0 ha Pinot Pinot (70,0%), 24,8 ha Chardonnay (17,0%), 18,0 ha Pinot Meunier (12,3%) och 1,0 ha övrigt (0,7%). Det finns 44 vingårdsägare (exploitants) i kommunen. 1997 var vingårdsarealen 137 ha.

Champagneproducenter

Champagnehus/négociants

Med producentstatus NM = négociant-manipulant kan inköpta druvor ingå i champagnerna. NM-producenterna kan vara allt från småproducenter som köper in lite extra druvor till stora champagnehus som köper in allt. ND = négociant-distributeur, vilket betyder att de säljer champagner som framställs av någon annan.

  • Bernard Breuzon (NM), har 13 ha vingårdar.

Champagneodlare

Producentstatus anges där så är känt: RM = récoltant-manipulant, odlare med egen champagneproduktion. RC = récoltant-coopérateur, odlare som är kooperativmedlem men som säljer under eget namn.

  • Hubert Boulachin (RC), vars sortiment inkluderar en årgångschampagne.
  • Christophe (RM)
  • Cornevin & Fils, har 8,7 ha vingårdar. Sortimentet inkluderar en årgångschampagne.
  • René Dosne (RM), med företagsnamnet Les Fleurottes.
  • Gilbert Jacquinot (RC)
  • Jérôme Jacquinot, vars sortiment inkluderar en årgångschampagne som består av 1/3 vardera av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir (avser årgång 2005). Ej att förväxla med Jacquinot & Fils i Épernay.
  • Monial, har vingårdar med 2/3 Pinot Noir och 1/3 Chardonnay och lagrar sina flaskor i en klosterkällare som tillhört cistercienserna. De olika cuvéerna har latinska namn.
  • Jean-Guy Renet (RM?), även skrivet J G Renet, är medlem av Terra Vitis. Sortimentet inkluderar en årgångschampagne som består av 1/3 vardera av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir.
  • Soret-Devaux (RM), har 7 ha vingårdar. Sortimentet inkluderar en årgångschampagne som består av 50% Chardonnay och 50% Pinot Noir (avser årgång 2007) och en ekfatsvinifierad Blanc de Noirs.

Anm: det är inte säkert att listan är komplett

Tidigare producenter

  • Camille Paradis & Fils, även skrivet C. Paradis & Fils, har slagits ihop med Jacky Nicolo och bildat Nicolo & Paradis som finns i Arsonval.

Kooperativ

När flaskor säljs direkt av  kooperativet står producentkoden angiven som CM = coopérative de manipulation, medan den anges som RC när en kooperativmedlem säljer under eget namn.

  • Coopérative de Colombé-le-Sec et environs är ett kooperativ in Colombé-le-Sec som har 59 medlemmar med 110 ha vingårdar.
    Historik
    Kooperativet grundades 1956 av 22 vinodlare med 18 ha vingårdar i Colombé-le-Sec, Colombé-la-Fosse och Saulcy. Medlemmar i Rouvres-les-Vignes och Lignol-le-Château tillkom snart, och de första egna champagnerna såldes 1972. Varumärket Charles Clément är namngivet efter en av grundarna.

    De egna champagnerna säljs under varumärket:

    • Charles Clément, vars sortiment inkluderar en årgångschampagne som består av 60% Chardonnay, 20% Pinot Meunier och 20% Pinot Noir (avser årgång 2004).
Kyrkan i Colombé-le-Sec, Église Saint-Martin.

Kyrkan i Colombé-le-Sec, Église Saint-Martin. Bilden länkad från Wikimedia Commons (foto Peter Potrowl, 2005).

Länkar

© Tomas Eriksson 2017, senaste uppdatering 2017-02-25

Annonser
Det här inlägget postades i Champagnebyar och har märkts med etiketterna . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Byprofil: Colombé-le-Sec, en Champagneby i Bar-sur-Aubois

  1. Ping: Champagne village profile: Colombé-le-Sec in the Bar-sur-Aubois | Tomas's wine blog

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s