Byprofil: Fontaine-Denis-Nuisy, en Champagneby i Sézannais

Nyckelfakta

Ligger i delregion/område: Côte des Blancs / Sézannais
Vingårdar och druvsorter: 120,6 ha, varav 68% Chardonnay, 32% Pinot Noir och 0,6% Pinot Meunier.
Klassificering: ”Autre cru” (87% resp. 85%).
Kallas också: Fontaine-Denis

Kartor

Kartan är länkad från Wikimedia Commons, och den geografiska informationen har sitt ursprung i OpenStreetMap. Det prickade vita området motsvarar vingårdarna, ljusgult betecknar annan öppen terräng, grönt är skog och orange är bebyggelse.


Google-kartvy med byarna i området Sézannais markerade.

Om man klickar på en by öppnas ett fält till vänster där det finns en länk till byprofilen, om den finns.

Grannbyar

Åt norr: Barbonne-Fayel
Åt söder: La Celle-sous-Chantemerle
Åt sydväst: Chantemerle
Anm: flera av kommunerna på kartan ingår inte i appellationen Champagne och det finns därför ingen byprofil för dem.

Orten

Fontaine-Denis-Nuisy ligger ca 10 km söder om Sézanne, centralorten i området.

Centralbyn i kommunen heter Fontaine-Denis, och småbyn Nuisy ligger åt öster längs väg D350.

Kommunen Fontaine-Denis-Nuisy omfattar 1317 ha och har 235 invånare (läge 2014). Invånarna kallas Fontenats respektive Fontenates.

Vingårdar

Vingårdarna i kommunen Fontaine-Denis-Nuisy ligger runtomkring byn Fontaine-Denis. De ligger på milda ost- till sydsluttningar. I söder hänger vingårdarna ihop med dem i La Celle-sous-Chantemerle. Chardonnay är den vanligaste druvsorten.

Aktuell vingårdsareal i Fontaine-Denis-Nuisy (läge 2013 enligt siffror från CIVC) är 120,6 ha. Fördelningen på druvsorter är 81,8 ha Chardonnay (67,8%), 38,1 ha Pinot Noir (31,6%) och 0,7 ha Pinot Meunier (0,6%). 1997 var vingårdsarealen 116 ha. Det finns 144 vingårdsägare (exploitants) i kommunen.

Högre klassning för Chardonnay

På den numera avskaffade échelle des crus-skalan, där 100% = grand cru, 90-99% = premier cru och 80-89% = ”autre cru”, var det ett fåtal byar som hade olika siffror för gröna respektive blå druvsorter, d.v.s. Chardonnay respektive Pinot Noir och Pinot Meunier. De 12 byarna i Sézannais, inklusive Fontaine-Denis-Nuisy, ingick bland dessa med 87% för gröna druvsorter och 85% för blå druvsorter, vilket i båda fallen innebar ”autre cru”.

Vingårdslägen

Vingårdslägen i Fontaine-Denis-Nuisy inkluderar bl.a.:

  •  Les Vignes, ett mild sydostsluttande läge som ligger omedelbart nordnordväst om byn. René Collet har gamla stockar av Pinot Noir här, som används till rosén Anthime Sensation.

Bland övriga lägen finns bl.a. Les Caves, La Chaux, La Côte Baron, Coutinaux, En Louche, Les Frots, Gitons, Les Guyottes, Les Limons, Les Longaines, Les Tessards.

Champagneproducenter

Champagneodlare

Producentstatus anges där så är känt: RM = récoltant-manipulant, odlare med egen champagneproduktion. RC = récoltant-coopérateur, odlare som är kooperativmedlem men som säljer under eget namn. SR = société de récoltants, ägs av ett antal odlare i samma familj och säljer under eget namn.

Infarten till Fontaine-Denis. Bilden länkad från Wikimedia Commons (foto François Goglins, 2016).

  • René Collet (RM), medlem av Vignerons Indépendants med 5,0 ha vingårdar med 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir och 5% Pinot Meunier. Det vanliga René Collet-sortimentet (där vissa fortfarande är kooperativproducerade) inkluderar tre årgångschampagner: en vanlig som består av en tredjedel vardera av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinor Noir (avser årgång 2007), Vieilles Vignes med samma sammanstättning (avser årgång 2009) och en Blanc de Blancs. Empreinte är en serie årgångslösa champagner med ett visst inslag av ekfat. Anthime är en serie årgångslösa champagner som är helt ekfatsvinifierade, och produceras i liten mängd. Av dessa bygger rosén Sensation på gamla stockar av Pinot Noir i vingårdsläget Les Vignes. René Collet har mycket tekniska detaljer om sina champagner på baksidesetiketten.
    Historik
    Sålde ursprungligen druvorna, var kooperativmedlem från 1973, och bestämde sig 2002 för att sköta hela produktionen själv.
  • Pascal Diot (RM)
  • Cédric Guyot (RM), medlem av Vignerons Indépendants och småodlarsammanslutningen SECRAIE med 5,6 ha vingårdar med 50% Chardonnay och 50% Pinot Noir, huvudsakligen i Fontaine-Denis-Nuisy. Har en årsproduktion av 35 000-40 000 flaskor. Sortimentet inkluderar två årgångschampagner: en vanlig som består av Pinot Noir och Chardonnay (och som tycks finnas i två flaskformer) och en blanc de blancs.
    Historik
    Började sälja flaskor under namnet Cédric Guyot 2004. Har en bakgrund inom Patrice Guyot (namnet använt från 1985) som före dess hette Gaston Guyot.
  • Patrice Guyot (RM), historik se Cédric Guyot ovan.
  • Benoît Mahieux (RC, Facebook-sida), vars sortiment inkluderar en årgångschampagne.
  • Michel Rosay (RC)

Anm: det är inte säkert att listan är komplett

Länkar

© Tomas Eriksson 2017, senaste uppdatering 2017-04-29

Annonser
Det här inlägget postades i Champagnebyar och har märkts med etiketterna . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Byprofil: Fontaine-Denis-Nuisy, en Champagneby i Sézannais

  1. Ping: Champagne village profile: Fontaine-Denis-Nuisy in the Sézannais | Tomas's wine blog

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s