Kategoriarkiv: Cava

Kurs om mousserande viner hos Munskänkarna, del 4: rosé och sött

Publicerat den 6 oktober, 2012 av vintomas

Del 4 av kursen om mousserande viner inom Munskänkarnas stockholmssektion ägnades åt två ”specialstilar” av mousserande viner, nämligen mousserande roséviner respektive mousserande viner med sötma i varsin flight. I båda fallen bestod urvalet av hälften Champagne och hälften annat. Den … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cabernet Franc, Cava, Champagne, Loire, Malvasia, Munskänkarna, Muscat, Piemonte, Pinot Noir, Rosé, Sydafrika | 1 kommentar

Kurs om mousserande viner hos Munskänkarna, del 1: Europa

Publicerat den 18 september, 2012 av vintomas

Den här terminen håller jag en kurs om mousserande viner i Munskänkarnas stockholmssektion. Kursen omfattar fem tillfällen och bygger (med vissa modifieringar) på ett kursmaterial som tagits fram centralt, och som var klart i början av 2011. Jag har för … Fortsätt läsa →

Publicerat i Alsace, Bourgogne, Cava, Champagne, Chardonnay, Chenin Blanc, Languedoc-Roussillon, Loire, Lombardiet, Mosel, Munskänkarna, Pinot Blanc, Pinot Noir, Prosecco, Riesling, Veneto | Lämna en kommentar

Bandol och andra roséer med Munskänkarna, samt en 3-betygscava

Publicerat den 7 september, 2010 av vintomas

Om man ska försöka hitta en fördel med att sommaren börjar går mot sitt slut är det att vinprovningar i vinklubbar drar igång. Stockholmsbaserade AuZone (ca 100 medlemmar) är väl ganska ensamma om att försöka hålla provning så gott som … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cava, Munskänkarna, Penedès, Provence, Rhône, Rosé, Tempranillo, Toskana | 3 kommentarer