Byprofil: Villers-sous-Châtillon, en Champagneby på högra stranden av Marnedalen

Diagram Villers-sous-Châtillon 201504Nyckelfakta

Ligger i: Vallée de la Marne: Vallée de la Marne Rive Droite
Vingårdar och druvsorter: 21,2 ha, varav 93% Pinot Meunier, 6,5% Pinot Noir och 0,6% Chardonnay.
Klassificering: ”Autre cru” (86%)

Karta

Själva byn Villers-sous-Châtillon är den högra av de två orange fläckarna under texten Binson-et-Orquigny. (Den vänstra är  byn Binson-et-Orquigny, kommungränsen går mellan de två.) Kartan är länkad från Wikimedia Commons, och den geografiska informationen har sitt ursprung i OpenStreetMap. Det prickade vita området motsvarar vingårdarna, ljusgult betecknar annan öppen terräng, grönt är skog och orange är bebyggelse.

Grannbyar

Åt söder: Reuil
Åt öster/sydost: Venteuil
Åt nordost: Belval-sous-Châtillon
Åt nordnordost: Cuchery
Åt nordnordväst: Baslieux-sous-Châtillon
Åt nordväst: Châtillon-sur-Marne
Åt väster: Binson-et-Orquigny

Villers-sous-Châtillon, vy från Château de Villers. Bilden länkad från Wikimedia Commons (foto Oserge, 2014).

Orten

Villers-sous-Châtillon ligger längs Marneflodens högra strand, vilket innebär norr om floden, längs bäcken Ru de Camp. Själva byn ligger i kommunens sydvästra hörn, mycket nära byn Binson-et-Orquigny.

Kommunen Villers-sous-Châtillon omfattar 484 ha och har 225 invånare (läge 2013) som kallas Villeriats respektive Villeriates.

Vingårdar

Vingårdarna i Villers-sous-Châtillon ligger nordost om byn, i en kort sidodal till Marnedalen som bildas av bäcken Ru de Camp. Vingårdarna är en fortsättning på de i Binson-et-Orquigny (dit huvuddelen av vingårdarna på denna sluttning räknas), och utgörs av milda sydsluttningar med Pinot Meunier som dominerande druvsort.

Aktuell vingårdsareal i Villers-sous-Châtillon (läge 2013 enligt siffror från CIVC) är 21,2 ha. Fördelningen på druvsorter är 19,7 ha Pinot Meunier (92,8%), 1,4 ha Pinot Noir (6,5%) och 0,1 ha Chardonnay (0,6%). 1997 var vingårdsarealen 20 ha. Det finns 41 vingårdsägare (exploitants) i kommunen.

Champagneproducenter

Champagneodlare

Producentstatus anges där så är känt: RM = récoltant-manipulant, odlare med egen champagneproduktion. RC = récoltant-coopérateur, odlare som är kooperativmedlem men som säljer under eget namn.

  • J. Charpentier (RM), medlem av Vignerons Indépendants. Har vingårdar i de nio byarna Villers-sous-Châtillon, Reuil, Binson-et-Orquigny, Châtillon-sur-Marne, Mareuil-le-Port, Verneuil, Mont-Saint-Père, Neuville-sur-Seine och Le Breuil. Årgångschampagnen är delvis ekfatsvinifierad och består av varierande proportioner av de tre druvsorterna (2004: 45% PM, 30% Ch, 25% PN, 2005: 45% Ch, 40% PN, 15% PM). Cuvéen Comte de Chenizot består av 1/3 vardera av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir medan Cuvée Pierre Henri är ekfatsvinifierad och består av 100% Pinot Meunier från gamla stockar.
  • Chevalier-Girot (RM), vars sortiment inkluderar årgångschampagnen Cuvée Préstige som består av en majoritet Chardonnay och en mindre andel Pinot Noir.
  • Chopin-Ouy (RC)
  • Bernard Clouet (RM), som har 10 ha vingårdar. Årgångschampagnen består av 70% Chardonnay och 30% Pinot Meunier (avser årgång 2005).
  • Collard Chardelle (RM), har 8,5 ha vingårdar. Använder stora ekfat (foudre) till en stor del av sin produktion. Sortimentet inkluderar tre årgångschampagner: den vanliga Millésime som är ekfatsvinifierad och består av 37% Chardonnay, 33% Pinot Noir och 30% Pinot Meunier (avser årgång 2000), Saveurs d’Antan som är ekfatsvinifierad under 2 år och består av 80% Chardonnay och 20% Pinot Noir (avser årgång 2002) samt Perle Bleue som är en blandning av de tre druvsorterna i en flaska av blått glas.
  • Collard-Picard (RM), en med 15 ha vingårdar, har kontor och butik i Épernay, men sin källare i Villers-sous-Châtillon. Grundad 1996, men förhistorien går tillbaka till 1889. Collard-sidan kommer från Vallée de la Marne och Picard-sidan från Côte des Blancs, med vingårdar i Le Mesnil-sur-Oger som juvelen i kronan. Sortimentet inkluderar två årgångschampagner, båda ekfatsvinifierade och producerade utan malolaktisk jäsning: Essentiel som består av 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier och 25% Pinot Noir (avser årgång 2006) och Cuvée des Archives som består av 80% Chardonnay och 20% Pinot Noir.
  • A.D. Coutelas (RM), vars årgångschampagne heter Vintage och består av 50% Chardonnay och 50% Pinot Meunier (avser årgång 2006). Sortimentet inkluderar två cuvéer som är ekfatsvinifierade och produceras utan malolaktisk jäsning: Louis Victor som framställs med solerametoden och består av 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir och 33% Pinot Meunier, och 1809 som består av 80% Chardonnay och 20% Pinot Noir från gamla stockar och har gammaldags snörförslutning.
  • Damien Coutelas (RM), som har 14 ha vingårdar och en årsproduktion av 110 000 flaskor.
  • David Coutelas (RM), använder sig av fatlagring. Årgångschampagnen heter Cuvée César.
  • Coutelas-Hubert (RM)
  • Ludovic David (RM), medlem av Vignerons Indépendants med 90% Pinot Meunier, 5% Chardonnay och 5% Pinot Noir. Toppvinet heter Cuvée Lucie och består av 90% Pinot Meunier.
  • David-Marlé (RM)
  • José Guerin (RC)
  • R.C. Lemaire (RM), även Roger-Constant Lemaire på äldre flaskor, medlem av Vignerons Indépendants med 12 ha vingårdar i Marnedalen, i Cumières, Hautvillers, Reuil, Binson-et-Orquigny och Villers-sous-Châtillon, samt Troissy och Leuvrigny. Alla champagner framställs utan malolaktisk jäsning. I sortimentet ingår en vingårdsbetecknad och fatbehandlad årgångs-blanc de blancs, Millésime Les Hautes-Prières, från ett vingårdsläge i Hautvillers.
  • Loriot Père & Fils (RM), vars årgångschampagne heter Vieille Réserve och består av 60% Chardonnay och resten Pinot Meunier och Pinot Noir. Excellence är en cuvée som är delvis ekfatsvinifierad.
  • Alain Marlé (RM)
  • Ohl-Thevenet, som har vingårdar i Damery, Villers-sous-Chatillon och Festigny.
  • F. Remy-Collard (RM)
  • Robert-Allait (RM), medlem av Vignerons Indépendants med 13 ha vingårdar i sex byar. Sortimentet inkluderar två årgångschampagner: Cuvée Stéphanie som är en årgångs-blanc de blancs, och Cuvée Vieilles Vignes.
  • Trujillo-Poittevin (RM), som har levererat personalchampagnen till Nationalförsamlingen.

Anm: det är inte säkert att listan är komplett.

Länkar

© Tomas Eriksson 2015-2016, senaste uppdatering 2016-03-19

Annonser
Det här inlägget postades i Champagnebyar och har märkts med etiketterna . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Byprofil: Villers-sous-Châtillon, en Champagneby på högra stranden av Marnedalen

  1. Ping: Champagne village profile: Villers-sous-Châtillon on the right bank of the Marne valley | Tomas's wine blog

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s