Byprofil: Villers-sous-Châtillon, en Champagneby på högra stranden av Marnedalen

Diagram Villers-sous-Châtillon 201504Nyckelfakta

Ligger i delregion / område: Vallée de la Marne / Vallée de la Marne Rive Droite
Vingårdar och druvsorter: 21,2 ha, varav 93% Pinot Meunier, 6,5% Pinot Noir och 0,6% Chardonnay.
Klassificering: ”Autre cru” (86%)

Kartor

Själva byn Villers-sous-Châtillon är den högra av de två orange fläckarna under texten Binson-et-Orquigny. (Den vänstra är  byn Binson-et-Orquigny, kommungränsen går mellan de två.) Kartan är länkad från Wikimedia Commons, och den geografiska informationen har sitt ursprung i OpenStreetMap. Det prickade vita området motsvarar vingårdarna, ljusgult betecknar annan öppen terräng, grönt är skog och orange är bebyggelse.


Google-kartvy med byarna i Vallée de la Marne Rive Droite markerade.

Om man klickar på en by öppnas ett fält till vänster där det finns en länk till byprofilen.

Grannbyar

Åt söder: Reuil
Åt öster/sydost: Venteuil
Åt nordost: Belval-sous-Châtillon
Åt nordnordost: Cuchery
Åt nordnordväst: Baslieux-sous-Châtillon
Åt nordväst: Châtillon-sur-Marne
Åt väster: Binson-et-Orquigny

Villers-sous-Châtillon, vy från Château de Villers. Bilden länkad från Wikimedia Commons (foto Oserge, 2014).

Orten

Villers-sous-Châtillon ligger längs Marneflodens högra strand, vilket innebär norr om floden, längs bäcken Ru de Camp. Själva byn ligger i kommunens sydvästra hörn, mycket nära byn Binson-et-Orquigny.

Kommunen Villers-sous-Châtillon omfattar 484 ha och har 220 invånare (läge 2014) som kallas Villeriats respektive Villeriates.

Vingårdar

Vingårdarna i Villers-sous-Châtillon ligger nordost om byn, i en kort sidodal till Marnedalen som bildas av bäcken Ru de Camp. Vingårdarna är en fortsättning på de i Binson-et-Orquigny (dit huvuddelen av vingårdarna på denna sluttning räknas), och utgörs av milda sydsluttningar med Pinot Meunier som dominerande druvsort.

Aktuell vingårdsareal i Villers-sous-Châtillon (läge 2013 enligt siffror från CIVC) är 21,2 ha. Fördelningen på druvsorter är 19,7 ha Pinot Meunier (92,8%), 1,4 ha Pinot Noir (6,5%) och 0,1 ha Chardonnay (0,6%). 1997 var vingårdsarealen 20 ha. Det finns 30 vingårdsägare (exploitants) i kommunen.

Champagneproducenter

Champagneodlare

Producentstatus anges där så är känt: RM = récoltant-manipulant, odlare med egen champagneproduktion. RC = récoltant-coopérateur, odlare som är kooperativmedlem men som säljer under eget namn.

  • Besnard Chevalier & Filles (Facebook-sida)
  • Boutillier-Bauchet (RM), vars sortiment inkluderar en årgångschampagne.
  • J. Charpentier (RM), medlem av Vignerons Indépendants. Har vingårdar i de nio byarna Villers-sous-Châtillon, Reuil, Binson-et-Orquigny, Châtillon-sur-Marne, Mareuil-le-Port, Verneuil, Mont-Saint-Père, Neuville-sur-Seine och Le Breuil. Årgångschampagnen är delvis ekfatsvinifierad och består av varierande proportioner av de tre druvsorterna (2004: 30% Ch/45% PM/25% PN, 2005: 45% Ch/15% PM/40% PN, 2006: 25% Ch/40% PM/35% PN). Cuvéen Comte de Chenizot består av 1/3 vardera av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir medan Cuvée Pierre Henri är ekfatsvinifierad och består av 100% Pinot Meunier från gamla stockar.
  • Chevalier-Girot (RM), vars sortiment inkluderar årgångschampagnen Cuvée Préstige som består av en majoritet Chardonnay och en mindre andel Pinot Noir.
  • Chopin-Ouy (RC)
  • Bernard Clouet (RM), som har 10 ha vingårdar. Årgångschampagnen består av 70% Chardonnay och 30% Pinot Meunier (avser årgång 2005 och 2010).
  • Collard Chardelle (RM), har 8,5 ha vingårdar. Använder stora ekfat (foudre) till en stor del av sin produktion. Sortimentet inkluderar tre årgångschampagner: den vanliga Millésime som är ekfatsvinifierad och består av 37% Chardonnay, 33% Pinot Noir och 30% Pinot Meunier (avser årgång 2000), Saveurs d’Antan som är ekfatsvinifierad under 2 år och består av 80% Chardonnay och 20% Pinot Noir (avser årgång 2002) samt Perle Bleue som är en blandning av de tre druvsorterna i en flaska av blått glas.
  • Collard-Picard (RM), en producent med 15 ha vingårdar som har kontor och butik i Épernay, men sin källare i Villers-sous-Châtillon. Grundad 1996, men förhistorien går tillbaka till 1889. Collard-sidan kommer från Vallée de la Marne och Picard-sidan från Côte des Blancs, med vingårdar i Le Mesnil-sur-Oger som juvelen i kronan. Sortimentet inkluderar två årgångschampagner, båda ekfatsvinifierade och producerade utan malolaktisk jäsning: Essentiel som består av 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier och 25% Pinot Noir (avser årgång 2006 och 2010) och Cuvée des Archives som är ekfatsvinifierad och består av 80% Chardonnay och 20% Pinot Noir. De producerar även ett vingårdsbetecknat stilla rött vin (Coteaux Champenois) på 100% Pinot Meunier, Les Louves, från ett vingårdsläge i Binson-et-Orquigny.
  • A.D. Coutelas (RM, Facebook-sida), en producent med 8 ha vingårdar och en årsproduktion av 90 000 flaskor som fått särskilt stor framgång i Norge. Producenten har en historik av att ha sålt champagne under namnen Amaury Cotelas och Damien Coutelas (som hade 14 ha vingårdar och en årsproduktion av 110 000 flaskor). Årgångschampagnen heter Vintage och består av 50% Chardonnay och 50% Pinot Meunier (avser årgångarna 2006 och 2008). Sortimentet inkluderar två cuvéer som är ekfatsvinifierade och produceras utan malolaktisk jäsning: Louis Victor som framställs med solerametoden och består av 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir och 33% Pinot Meunier, och 1809 som består av 80% Chardonnay och 20% Pinot Noir från gamla stockar och har gammaldags snörförslutning.
  • David Coutelas (RM), som har 7,5 ha vingårdar och använder sig av fatlagring. Årgångschampagnen heter Cuvée César och består av 2/3 Chardonnay och 1/3 Pinot Noir (avser årgång 2006).
  • Coutelas-Hubert (RM)
  • Ludovic David (RM), medlem av Vignerons Indépendants med 90% Pinot Meunier, 5% Chardonnay och 5% Pinot Noir. Toppvinet heter Cuvée Lucie och består av 90% Pinot Meunier. Le Clos du Bleu är en cuvée (90% Pinot Meunier), huvudsakligen från vingårdsläget Le Clos du Bleu i Festigny, som enbart fylls på jéroboam (3 litersflaska).
  • David-Marlé (RM)
  • José Guerin (RC)
  • R.C. Lemaire (RM, Facebook-sida), även Roger-Constant Lemaire på äldre flaskor, medlem av Vignerons Indépendants med 12 ha vingårdar i Marnedalen, i Cumières, Hautvillers, Reuil, Binson-et-Orquigny och Villers-sous-Châtillon, samt Troissy och Leuvrigny. Alla champagner framställs utan malolaktisk jäsning. I sortimentet ingår en vingårdsbetecknad och fatbehandlad årgångs-blanc de blancs, Millésime Les Hautes-Prières, från ett vingårdsläge i Hautvillers. Trianon 1966 är en årgångslös cuvée som introducerades till 50-årsminnet av den ursprungliga cuvée Trianon.
  • Loriot Père & Fils (RM, Facebook-sida), vars årgångschampagne heter Vieille Réserve och består av 60% Chardonnay och resten Pinot Meunier och Pinot Noir. Excellence är en cuvée som är delvis ekfatsvinifierad.
  • Alain Marlé (RM)
  • Ohl-Thévenet, som har vingårdar i Damery, Villers-sous-Chatillon och Festigny.
  • F. Remy-Collard (RM), medlem av Vignerons Indépendants med drygt 12 ha vingårdar.
  • Robert-Allait (RM, Facebook-sida), medlem av Vignerons Indépendants med 13 ha vingårdar i sex byar, med 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay och 10% Pinot Noir. Sortimentet inkluderar tre årgångschampagner: Cuvée Stéphanie som är en årgångs-blanc de blancs, Cuvée Jordan som består av en tredjedel av vardera druvsort, och Cuvée Vieilles Vignes.
  • Bernard Rousseau
  • Trujillo-Poittevin (RM), som har levererat personalchampagnen till Nationalförsamlingen.

Anm: det är inte säkert att listan är komplett.

Länkar

© Tomas Eriksson 2015-2017, senaste uppdatering 2017-08-18

Annonser
Det här inlägget postades i Champagnebyar och har märkts med etiketterna . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Byprofil: Villers-sous-Châtillon, en Champagneby på högra stranden av Marnedalen

  1. Ping: Champagne village profile: Villers-sous-Châtillon on the right bank of the Marne valley | Tomas's wine blog

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s